Ta ki Sevda Çapa ile tanışıncaya kadar.
Sevda Çapa bana hem Avokado’yu ve Alanya’nın diğer lezzetlerini sevdirdi.
Geçen yıl sonunda konsere gittiğimde sevgili Sevda Çapa ve Nazmi Uyar bana Alanya’nın lezzetlerini tanıtıp tattırdılar. Daha sonra da İstanbul kongre merkezinde ALANYA LEZZETLERİ gastronomi fuarında da ziyaret ettim kendilerini.
Bunun üzerine online Avokado satan www.avocadobazaar.com’u gözüme kestirdim
Samimi anlatımını da sizler için buraya aldım.
Bizler Alanya topraklarında sağlıklı beslenen bir ailenin fertleri olarak bu sağlıklı besinlerden biri olan Avokadoları sizlerle paylaşmak üzere bir seyahate çıktık. Alanya’daki verimli topraklarda 1950’li yıllardan beri yetişmekte olan avokado kendi şehrimizde tüketilmesine rağmen hiç bu kadar meşhur olmamıştı.
Sağlıklı yağlar barındıran başta kalp sağlığı olmak üzere insan bedeni için adeta bir mucize olan bu kıymetli besin sadece Alanya sınırları içerisinde tüketilerek kalması sanırım büyük haksızlık olurdu.
Herdem yeşil subtropik bir meyve türü olan Avokado, Dünya üzerinde 5 kıtada 50’ye yakın ülkede yetiştirilmektedir. Avokado ismi İspanyol’cadan (aquacate veya ahuacate) türemiş ve genelikle ‘Amerikan armudu’ olarak ta adlandırılmaktadır. Ama biz Alanyalılar bu meyveye ‘Avgada’ deriz.
Avokadonun yağ ve enerji içeriğinin yüksek olması, birçok tüketicide sağlıkla ilgili endişelere sebep olmaktadır. Özellikle, kolesterolü yükselteceği ve damarları tıkayarak kalp hastalıklarına neden olacağı ve yüksek kalori içeriğinden dolayı şişmanlatacağı gibi yanlış anlamalar bulunmaktadır.
Avokadonun meyve etinin yağ içeriği çeşitten çeşide ve hasat dönemine göre değişmektedir. Genellikle, meyve etinin toplam yağ içeriği %10-20 arasında değişmektedir. Toplam yağ içeriğinin yaklaşık %80-90’lik kısmını doymamış yağ asitleri içermektedir. Doymamış yağ asitlerinin de yaklaşık %90’lık kısmını tekli doymamış yağ asitleri içermektedir. Tekli doymamış yağ asitlerinin ise %95’lik kısmını oleik yağ asidi içermektedir. Avokadonun yağ içeriği, zeytinyağı ile benzer özellikler taşımaktadır.
Ayrıca avokadonun çeşitleri de varmış. Bacon, Hass, Fuerte, Ettingen, Jalna, Rincon.. Ben sadece tek çeşit sanıyordum açıkçası.
Sadece online satış yapan Web siteleri, Whatsapp hatları Instagram sayfaları var.
Kredi kartı ile ödeme kabul ediyorlar.
Kocaman ve lezzetli avokadoları ve limonları, paketlemedeki özeni, her ürünün tek tek ve şık ambalajı, dalından kopma ve size ulaşma süresinin 24 saat olması da önemli.
Bu nedenle online lezzetlere girmeye hak kazandı.
Şu an tam zamanı.
İnstagram: @avocadobazaar