Şef Tam, imza tabaklarıyla İstanbul'da muhteşem bir lezzet deneyimi

Vakko L'Atelier, gastronomi dünyasının şeflerini bir araya getirecek "Misafir Şef Yemeği" başlıyor. Michelin Yıldızlı Taylandlı şef Tam Chudaree Debhakam olacak

9-10-11 Mayıs 2025 tarihlerinde Vakko Hotel & Residence Nişantaşı'nda gerçekleşecek etkinlikte Şef Tam, imza tabaklarıyla İstanbul'daki gastronomi tutkunlarına muhteşem bir lezzet deneyimi sunacak. Vakko L'Atelier, dünya gastronomisinin en prestijli isimlerini ağırlayacağı "Misafir Şef Yemeği" serisini başlatıyor. İlk etkinlikte Asya'nın En İyi Kadın Şefi çeşitleri ikinci kez kazanan Tam Chudaree Debhakam ile olacak. New York'taki The International Culinary Center'dan mezun olan ve uluslararası mutfak ustalığıyla dikkat çeken Şef Tam; 9, 10 ve 11 Mayıs 2025 tarihlerinde Vakko Hotel & Residence Nişantaşı İstanbul'un mutfağını alacak ve üç gün boyunca özel olarak hazırlayacağı menüler sunacak. Asya'nın En İyi Kadıni 2025 çeşitlerinin sahibi olan Debhakam, Bangkok'taki ünlü profesyonel Baan Tepa ile dikkat çekiyor. İki Michelin yıldızına sahip olan Baan Tepa, yerel ve mevsimsel malzemeler merkeze alan sürdürülebilir mutfak anlayışıyla gastronomi dünyasında büyük yankı uyandırıyor. Tayland'ın Yerel ve Modern Mutfak Kültürü İstanbul'a Taşınıyor Şef Tam Chudaree Debhakam'ın mutfak anlayışı, Tayland'ın geleneksel lezzetlerini modern pişirme teknikleriyle buluşturarak benzersiz bir deneyim sunuyor. Bangkok'taki sertifikalı lisans sahibi Baan Tepa ile gastronomi dünyasında büyük yankı uyandıran şef, yerel ve mevsimsel özelliklere odaklanan yaratıcı tabaklarıyla biliniyor. 1980'lerde büyükannesi tarafından kurulan Baan Tepa mutfağında büyüyen Şef Tam, Tayland'da yüzyıllardır kullanılan doğal tohumlardan elde edilen yerel mahsullerin çeşitliliğini canlandırmaya odaklanarak, sürdürülebilirlik kutlamayla çalışmalarını sürdürüyor. Tam Chudaree Debhkam Tayland mutfağının algıları değişiyor, yeni pişirme olanaklarının yayılması ve zenginleştirici deneyimler sunmak efsanesini benimsiyor. Michelin Rehberi'nin 2024 “Genç Şef Ödülü”nü kazanan Debhakam, piyasada Baan Tepa ile iki Michelin yıldızına layık görüldü. İki Michelin yıldızlı bir restoran yöneten ilk Taylandlı kadın şef olarak gastronomi dünyasında kendine önemli bir yer edindi. Asia's 50 Best Restaurants 2025 listesinde yer alan Debhakam, özgün tatlarıyla misafirlerine muhteşem bir gastronomi deneyimi sunmayı hedefliyor. Vakko L'Atelier'de Özel Bir Lezzet Deneyimi Sürdürülebilir mutfak anlayışıyla özgün lezzetler sunan Şef Tam Chudaree Debhakam, 9-10-11 Mayıs tarihlerinde Vakko Hotel & Residence Nişantaşı İstanbul'da Vakko dostlarıyla buluşacak. Gastronomi tutkunları, bu özel etkinlikte Şef Tam'ın imza tabaklarını tatma fırsatını yakalarken, Tayland mutfağının mirasını ve çağdaş yorumlarını zengin bir deneyimleme fırsatı elde edecek. Tam Chudaree Debhakam'ın tadım menüsüyle aynı zamanda, doğadan ilham alan malzemeleri ve sürdürülebilir gastronomi dünyasının önemini keşfetme olanağını bulabilirler.