Sezer’s Oliva: Çanakkale’den dünyaya uzanan zeytinyağı yolculuğu

2016 yılında Çanakkale’de bir aile şirketi olarak kurulan Sezers Tarım ve Dış Ticaret A.Ş., Sezer’s Oliva markasıyla kendi bahçelerinde yetiştirdiği zeytinleri doğal üretim anlayışıyla zeytinyağına dönüştürüyor.

Çanakkale’nin verimli topraklarında başlayan Sezer’s Oliva’nın hikâyesi, zeytinin dalından sofraya uzanan yolculuğunda kaliteyi ve doğallığı merkeze alan bir üretim anlayışına dayanıyor. 4.Kuşak temsilcisi Erol Ege Sezer tarafından işletilen Aktepe Zeytinyağı Fabrikası’nda üretim yapan Sezers Tarım ve Dış Ticaret A.Ş., 2016 yılında aile şirketi olarak faaliyetlerine başladı. Şirketin üretim anlayışının temelini, zeytinin yetiştirilmesinden zeytinyağına dönüştürülmesine kadar tüm sürecin yakından takip edilmesi oluşturuyor. Üretimde kullanılan zeytinlerin tamamı şirketin kendi bahçelerinde yetiştiriliyor. Hasat edilen zeytinler bekletilmeden fabrikaya ulaştırılarak işleme alınıyor. Dalından Fabrikaya, Doğallığı Koruyan Üretim Zeytinyağının niteliğini belirleyen en önemli unsurlardan biri, hasat sonrasındaki sürecin doğru yönetilmesi. Sezer’s Oliva da bu doğrultuda kendi bahçelerinden toplanan zeytinleri kısa sürede üretim tesisine taşıyarak işlemeyi esas alıyor. Üretim sürecinde doğal yöntemlere öncelik verilirken Zeytinyağı üretimi tamamen soğuk sıkım süreciyle yapılmaktadır. Zeytinin kendine özgü karakterini ve doğal özelliklerini mümkün olduğunca korumayı amaçlayan üretim yaklaşımı, markanın temel prensipleri arasında yer alıyor. Soğuk Sıkım Zeytinyağı Üretimi Sezers Tarım ve Dış Ticaret A.Ş., sahip olduğu soğuk sıkım zeytinyağı üretim kapasitesiyle Çanakkale Geyikli’de yetiştirilen zeytinleri katma değerli bir ürüne dönüştürüyor. Hasattan üretime kadar uzanan sürecin aynı yapı içerisinde yönetilmesi, ürünün kaynağından nihai aşamaya kadar takip edilebilmesine imkân sağlıyor. Aile şirketi kültürünü üretim tecrübesiyle bir araya getiren Sezer’s Oliva, yalnızca üretime değil, Çanakkale’nin zeytin ve zeytinyağı potansiyelinin daha geniş pazarlara taşınmasına da odaklanıyor. Çanakkale’den Yurt İçi ve Yurt Dışı Pazarlara 2016 yılında başlayan yolculuğunu büyüterek sürdüren şirket, ürettiği zeytinyağlarını Türkiye pazarının yanı sıra yurt dışındaki müşterilerine de sunuyor. Kendi bahçelerinde yetiştirilen zeytin, hızlı işleme süreci, doğal üretim anlayışı ve soğuk sıkım teknolojisini aynı üretim zincirinde buluşturan Sezer’s Oliva, Çanakkale’den doğan bir aile şirketi olarak Türk zeytinyağını farklı pazarlardaki tüketicilerle buluşturmayı sürdürüyor.