Şendağlı Yağ Somonu

Konya 'da yediğim tadı damağımda kalan Yağ Somunu

 Konya 'da yediğim tadı damağımda Yağ SomunuŞendağlı Yağ Somununu yolunuz Konya 'ya düşerse mutlaka tadımlamalısınız.Ben tabsiyelere uyup özellikle sabah kahvaltı yapmadan evden çıktım. Hz. Mevlana ziyaretimizden sonra  Kadınlar Pazarı girişinde bulunan meshurrrrŞENDAĞLI YAĞ SOMUNU ' na gittik.Yağlı Somun ne mi ? Somun Konya'ya özel yumuşacık mis gibi bir ekmektir. Odun ateşinde pişer. Biz küçükken alır evde içine tereyağ peynir koyar yerdik.Hasan Amca ve oğlu 70 yıllık Konya lezzetini 45 yıldır bu dükkanda devam ettirerek etliekmek ve somun ekmek yaptıkları fırında artık somunların içini doldurarak yapıyorlar. Bu içi dolu yağlı somunlar nereden aklınıza geldi diye Hasan amcaya sorduğumda "1- 2 defa denedik peynir eriyince çok güzel oldu herkes çok beğendi bizde devam ettirdik." dedi. O gün bu gündür içi dolu üzeri bol tereyağlı yağlı somun pisiriyorlarmış. Somunu ön pişirme yapiyorlar sonra içini isteginize bağli Küflü peynir, Beyaz peynir, Pastırma, Sucuk, Kavurma doldurarak üzerini bol tereyağlayarak pişiriyorlar ve nefisss bir şey ortaya çıkıyor, Hasan Amca ve oğlunun işlettiği bu küçük nezih işletme sabah saatinde tüm çevre esnafı doyuruyor diyebilirim. Çarşıya gezmeye gelenler ise bu lezzeti yemeden gitmiyormus. Hatta yolda ilerlerken yeri sorduğum yaşlı amcada önce tarif etti sonra "pek güzel yapıyorlar " dedi. Gerçekten pek güzel bir lezzet.Hasan amca ve oglunu bu güzel lezzetlerinden dolayı tebrik ediyorum. Ellerinize sağlık, davetiniz için teşekkür ederim.Çarşı içinde mutlaka bu Fırını ziyaret edin☎ 0332351 37 01İnstagram : @sendagliyagsomunu????TEK VE GERÇEK ŞUBEKadınlar Pazarı | Melike Hatun Çarşısı (Akçeşme Mh. Karaman Cd. No:1/Y), Karatay, Türkiye