Bugün hepimizi korkulu bekleyişler ile evlere tıkan Korona salgınında daha öncelerinde sanki hiçbir hastalık etkeni yokmuş gibi Korona ile 7’den 77’ye hijyen kurallarını öğrenmeye ve harfiyen uygulamaya başladık. Bu durum toplumumuz için çok memnuniyet verici bir gelişme. Çünkü, gıda güvenliğinde hijyen en önemli kriterdir. Hijyenin olmadığı yerde gıda güvenliğinden bahsedemeyiz. Ancak Korona bugün var ama bir süre sonra de kaybolacak. İşte o zaman yine eskisi gibi mi davranacağız. Yoksa hijyen kurallarına uymak kalıcı bir yaşam tarzı olarak günlük hayatımızda yer mi edecek. Bazılarımız eski alışkanlıklarını dönse de toplumumuzun önemli bir kesiminde yükselmiş hijyen bilinci kalıcı hale gelecektir mutlaka. Sofralarda korona tehlikesi var mı?Bu sorunun kısa ve net cevabı; “Sofralarda koronadan korkmamızı gerektirecek bir durum yok.” Sofralarımıza getirdiğimiz gıdaları tüketirken koronaya yakalanmamız söz konusu değil. Hepimizin bildiği gibi korona, bir damlacık enfeksiyonu olup virüsler solunum sistemi üzerinden vücuda girerek hastalık yapabilmektedirler.Sadece Korona mı tehlikeli?Bugüne kadar dünyada iki milyondan fazla insanın ölümüne neden olan bugünkü Korona salgınından önce gıdalar ile insanlara bulaşan ve mevsime bağlı olmadan sürekli hastalık yapabilen o kadar çok hastalık etkeni vardır ki, yüzlercesini sayabiliriz.Tüberküloz, bruselloz, şap, salmonelloz, şarbon, kuş gribi, deli dana, koli basili, parazitler bunlardan sadece bazıları ve konuşulanları. Dünyada tek tek bu hastalıklardan ölen insan sayılarından haberimiz var mı acaba?  Öyle ki, sadece gıda zehirlenmelerinden geçtiğimiz yıl dünyada 420.000 insan hayatını kaybetti.Bu bilgileri göz ardı etmeden bu süreçte yakaladığımız bugünkü Yükselmiş Hijyen Bilincimizi bir hayat tarzı olarak sürekli hale getirmemiz gerekmektedir. Hijyen bilincimizi nasıl koruyalım?Her şeyden önce kişisel hijyeni hayatımızda kalıcı hale getirmeliyiz. Daha sonra da evde, arabada, sokakta, alışveriş merkezinde, çarşıda, pazarda, okulda, iş yerinde, restoranda, kuaförde, hamamda, saunada, spor merkezinde, camide, otelde, metroda, otobüste, takside, eczanede, bankada, hastanede, havalimanında, uçakta, tuvalette, asansörde, kahvehanede, düğünde, dernekte, mevlitte, doğum günü kutlamasında ve de seyahat ederken, konuşurken, tokalaşırken, sarılırken, çay-kahve-su içerken , yemek yerken, tuvalet yaparken, uyurken, yıkanırken, para taşırken, kediyi -köpeği severken, spor yaparken, telefon -bilgisayar kullanırken hijyen bizim için her yerde her zaman önem taşımaktadır.  Uzun lafın kısası, günlük hayatımızın her alanında hijyen konusunda yapılacak her bir ihmalin açık ve kesin bir cezasının olacağıdır.Son söz: Hijyen + Gıda güvenliği + Sağlıklı beslenme= Bedene Saygı.