Pastanın alt patı için; 150 gram şeker, 200 gr un, 150 gr tereyağ akışkan hale gelebe kadar çırpılır kayanayan sütün içine dökülür.
Pastanın üst patı için; 300 gr şeker, 200 gr yumurta akı mereng kıvamına gelene kadar çırpılır.
Kremasının hazırlanışı; 750 gr süt, 80 gr nişasta, 1 yumurta, 100 gram şeker, 50 gr beyaz çikolata, 25 gr tereyağ
Ocakta kaynamaya başlayan krema ocaktan alınır tereyağ ve çikolata eklenir soğumaya bırakılır.
Pinolinin katlarının arasına sırası ile hazırlanan ve soğutulan krema sürülür, çilekler dizilir.
Afiyet olsun