İstanbul’da yaz mevsimi denince akla ilk gelen şeylerden biri hiç şüphesiz deniz kenarında uzun sofralar… Özellikle Caddebostan hattı, şehirden uzaklaşmadan kısa bir kaçış hissi yaşayabildiğimiz nadir lokasyonlardan biri. Ancak son dönemde bu bölgede sadece manzarasıyla değil, mutfak deneyimiyle de öne çıkan bir mekan dikkat çekiyor: Catch Restaurant & Bar. Yenilenen bahçesiyle birlikte mekan artık çok daha güçlü bir atmosfere sahip. Gün batımında sakin ve romantik bir havaya bürünen alan, akşam saatlerinde ışıkların yanmasıyla modern ve sofistike bir yaz akşamı deneyimine dönüşüyor. Deniz manzarasıyla birleşen ambiyans, daha ilk dakikadan itibaren misafirine şehirden uzaklaşmış hissi veriyor. Catch’in mutfak tarafında ise Uzak Doğu ve Akdeniz etkileri birlikte hissediliyor. Özellikle sushi roll’ları mekanın imza tabakları arasında yer alıyor. Catch Special Roll, lezzet dengesi ve sunumuyla öne çıkarken; gecenin asıl yıldızları Trüflü Makarna ve Rib Eye oluyor. Trüf aromasının yoğun ama dengeli kullanımı, makarnayı sıradanlıktan çıkarırken; Rib Eye ise doğru pişirme derecesi ve yumuşak dokusuyla uzun süre hafızada kalıyor. Tatlı bölümünde tercih edilen Chocolate Blossom ise akşamı güçlü bir finalle tamamlıyor. İçindeki kremsi yapı, kırmızı meyve sosu ve üzerine dökülen sıcak çikolata ile klasik restoran tatlılarının ötesinde bir deneyim sunuyor. Mekanın yalnızca mutfağı değil, servis kalitesi de dikkat çekici. Ekibin yaklaşımı, servis akışındaki profesyonellik ve detaylara verilen önem; mekanın premium çizgisini destekliyor. Nitekim Catch’in Gault & Millau tarafından “Gourmet Tables – International Cuisine 2026” ve “Youngest Chef Award 2026” ödüllerine layık görülmesi de bu başarının tesadüf olmadığını gösteriyor. Catch Restaurant & Bar, yalnızca yemek yenilen bir mekan değil; İstanbul’da yaz akşamlarının ruhunu hissettiren özel bir deneyim alanı. Arkadaş buluşmalarından özel akşam yemeklerine kadar her ana uyum sağlayan yapısıyla, bu sezonun en dikkat çeken adreslerinden biri olmaya aday görünüyor.