Beyoğlu’nda Rixos Pera Hotel’in teras katında konumlanan çiçeği burnunda fine dine restoranı Vetiver kapılarını misafirlerine açtı. Şehrin en yenilerinden olan Vetiver, özellikle gün batımında harika bir tarihi yarımada manzarası sunuyor. Etkileyici manzara, tarihi doku ve lüks yemek deneyimini bir arada sunan Vetiver’in seçkin menüsü denemeye değer. Hem yemekleri hem de imza kokteylleri ile oldukça ilgi çeken mekan; menüsünde dünya mutfağından eşsiz lezzetler sunuyor. Geleneksel tatları yaratıcı lezzetlerle buluşturan restoran deneyim bazlı bir yemek vadediyor. Menüde klasikleşen lezzetlere, yeni ve çarpıcı dokunuşlar da ekleyen Vetiver; farklı coğrafyalara ait damakta iz bırakan şef imzalı tabaklarının sunumları ile de unutulmaz bir deneyim sunuyor. Menüden denediğim her bir tat benden tam not almayı başardı. Fakat gelirseniz sadece burada deneyebileceğiniz isli kuru cacık ve sunumuyla şaşırtan dana kuyruk etli çıtır mantıyı mutlaka sipariş etmenizi öneririm. Nefis yemekleri yanı sıra panoramik manzaraya karşı lezzetli kokteyller içmeniz de mümkün. Mekanda, bordo tonlarda bir renk paleti gold detaylar seçilerek çok şık bir ambiyans yaratılmış. İlham verici, nefes kesen kesen manzaraya sahip Vetiver; geniş terası, şık dekorasyonu ve keyifli playlist’i ile günü noktalamak için birebir. Yeni sezonda DJ performansı ile de misafirlerini buluşturacak olan mekan yaz akşamlarına da yeni bir soluk getirecek gibi görünüyor. Benden söylemesi.