Anasayfa Yazarlar Chef Mehmet Kudat Yazı Detayı Bu yazı 1198+ kez okundu.

Köşe Yazarı

Chef Mehmet Kudat

mehmetkudat367@gmail.com

Kuzu Dolma

Kuzu geniş bir tencerede iki, iki buçuk saat suda haşlanır. Diğer yanda iç pilavı hazırlanır. İç pilav için önce pirinçler yirmi dakika suda bekletilir. Daha sonra kızan tereyağında önce badem kavrulur, sonra kuş üzümü eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Küçük karelere bölünmüş ciğerde eklenip bir süre daha karıştırılır. Tuzu eklenir ve pirinçler karışıma ilave edilir. Üzerine, pirinçleri 2 santim geçecek şekilde kuzunun haşlama suyundan eklenir ve pişmeye bırakılır.Ayrı bir kapta dört yumurtanın sarısı, zeytinyağı ve iki kaşık salça üzerine sürülecek sosu elde etmek için karıştırılır.Haşlanan kuzu bir tepsiye alınır, hazırlanan sos üzerine sürülür ve içi pilavla doldurulur. Pilavın üzeri jelatin kağıtla kapatılır. Yirmi dakika pişmesi için fırına verilir. İç pilavıyla, kuzu parçalanarak servis yapılır.Afiyet olsun...

Pencereyi Kapat

Ekleme Tarihi: 01 Şubat 2020 - Cumartesi

Kuzu Dolma

Kuzu geniş bir tencerede iki, iki buçuk saat suda haşlanır. Diğer yanda iç pilavı hazırlanır. İç pilav için önce pirinçler yirmi dakika suda bekletilir. Daha sonra kızan tereyağında önce badem kavrulur, sonra kuş üzümü eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Küçük karelere bölünmüş ciğerde eklenip bir süre daha karıştırılır. Tuzu eklenir ve pirinçler karışıma ilave edilir. Üzerine, pirinçleri 2 santim geçecek şekilde kuzunun haşlama suyundan eklenir ve pişmeye bırakılır.
Ayrı bir kapta dört yumurtanın sarısı, zeytinyağı ve iki kaşık salça üzerine sürülecek sosu elde etmek için karıştırılır.
Haşlanan kuzu bir tepsiye alınır, hazırlanan sos üzerine sürülür ve içi pilavla doldurulur. Pilavın üzeri jelatin kağıtla kapatılır. Yirmi dakika pişmesi için fırına verilir. İç pilavıyla, kuzu parçalanarak servis yapılır.
Afiyet olsun...

Yazıya ifade bırak !

Bu yazıya hiç ifade kullanılmamış ilk ifadeyi siz kullanın.

Okuyucu Yorumları (0)

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve favorilezzetler.com.tr sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Tüm Yazıları