Yağlı kağıdımızı açıyoruz güzelce kuzu kolumuzu yağlı kağıdımızın üstüne bırakıyoruz.
Öncelikle kuzu kolumuzda birkaç tane delikler açıyoruz açtığımız bu delikleri sarımsaklarımızı ve tane karabiberlerimizi yerleştiriyoruz daha sonra anasımızı kesip kuzu kolun üstüne bırakıyoruz bir ananası beşe veya altıya dikey olarak bölmeniz yeterli olacaktır Çok az da sıvı yağ gezdirdikten sonra kuzukolumuzu yağlı kağıdımıza güzelce sarıyoruz sardıktan sonra aliminyum folyo birkaç kat güzelce sarıyoruz ve daha sonra pişirme işlemine geçiyoruz.
Pişirme işlemi
Daha önceden ısıtılmış olan 180° derece olan fırınımızı hazırladığımız kuzu kolu koyuyoruz ve fırınınızı 3 saat 50 dakikaya ayarlıyoruz Ve Süremiz dolduktan sonra ürünümüzü masaya getirip masada bıçakla hemen üstünü çizip harika bir şekilde sunum yapabilirsiniz eğer yanında kuru buz bulabilirseniz sıcak su ilave edip çok güzel bir şov haline de dönüştürebilirsiniz şimdiden afiyet olsun...