Havuçlu Baklalı Fava

Merhabalar, alışılagelmiş lezzetlere ufak dokunuşlar yapmayı seviyorum. Her konuda bu ufak dokunuşlarım olması gerektiğine inanlardanım.

Teknoloji alanında bile mini eklentiler ilaveler dokunuşlar  bizi yeni buluşlara ve ileriye taşıyor.Dünyanın mini dokunuşlarla değişip güzelleştiğinin geliştiğinin bilmem farkında mısınız?Cesaret, yeniliğe açık olmak, yeni şeyleri iteleyerek değil de, acaba diye karşılamak.Hep yapılanı yapmak, kopyalamak bizi 1 santim bile ileriye götürmüyor inanın, bu yalnızca teknolojide değil hayatın her alanında geçerli..İşte böyle düşündüğümden olsa gerek mutfakta ki her çalışmama mutlaka benden bir şeyler olmalu diyerek başlarım.Tıpkı bu Havuçlu Baklalı Nohutlu Fava gibi..tabağa kaşık kaşık koymak yerine dilimleyerek servis sanki @birgulunlezzetleri nden bir imza gibi  olsun... #sunumönemlidirHavuçlu Baklalı Fava YapılışıKuru baklaları soğuk suda ıslatın.Bu suyu dökün ve sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakın.Soğanı ve havucu irice bölerek ekleyin.Tuz ve şekeri de ekleyerek pişmeye bırakın.Suyunu çekince ocaktan alın, nohutları ilave ederek el blendırından geçirin.Zeytinyağını ekleyin.Yayvan bir kaba dökerek soğutun, (7-8 saat buzdolabı)Dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerine nohut taneleri, havuç, dereotu vs. ile süsleyin ve çiğ zeytinyağı gezdirerek sevis edin.