Favori Lezzetler Sordu, Executive Chef Ahmet Karaman cevapladı.
Favori Lezzetler Sordu, Executive Chef Ahmet Karaman cevapladı.
Covid 19 öncesi ve sonrası Gastronomi ve Turizm sektöründe neler oluyor? Her şey eskisi gibi olacak mı? Şefler işsiz kalacak mı? Lezzet kaybı yaşanır mı? Favori Lezzetler sordu. Türkiye’nin gözde şefleri değerlendirdi. İşte size AGAFED Federasyonu Başkanı Ahmet Karaman’ın sektöre dair görüşleri…
Soru: Covid 19 sonrası sektörün geleceğini nasıl görüyorsunuz?
Chef Ahmet Karaman: COVID-19 sonrası sektörün geleceğini olumlu görmek istiyorum ama maalesef son günlerde yaşanan umursamazlık ve dikkatsizlik sebebi ile sayılarda artışlar sebebi ile karamsar bakmaya başladım.
Soru: Sizce sektör covid 19 öncesine döner mi? Dönerse ne zaman? Dönmezse neden?
Chef Ahmet Karaman: COVID-19 öncesine sektörün dönmesi, çok uzun zaman alacağını düşünüyorum. Ama ülke ve milletimiz bunuda atlatacaktır.
Soru: Sektördeki ekonomik daralma personele haliyle de lezzete yansır mı?
Chef Ahmet Karaman: COVID-19 sonrası ekonomik daralma personele ciddi yansıdı. Ve bu şekilde devam edeceğini düşünüyorum
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
