Önceden temizlediğiniz kayısıları 500 mlg ılık suda 10 dakika bekletiniz..sonra iyice duruladıktan sonra tereyağında yüksek ateşte çevirerek kızartınız.üzerine tahin ve tut pekmezi dökerek sıcak servis ediniz..Malatya yöresine ait yöresel bir köy tatlısıdır.. özel konuklar için genelde hazırlanır